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夏威夷豆(夏威夷火山豆),被美食家及營養學者評比為世上最好的食用果仁,它含有八種人體所需的氨基酸、豐富的鈣、磷、鐵、微量元素、維生素B1、B2、E和較高的蛋白質,果仁雖然內含高達60~80%的油脂,但,它全都是有益身體健康的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇。
單元不飽和脂肪和植物DHA,對於心血管疾病有預防的效果,
它能清除壞膽固醇,保留好膽固醇,有助心臟健康。
植物DHA可增強記憶力讓您更聰明,油脂豐,亦有潤腸之功效。
夏威夷豆除了可以當堅果類食用,它還可以製作成不同的產品及用途,集高貴、美味、高營養價值於一身的夏威夷果,"堅果之王"美譽實非浪得虛名!!!